高效液相色谱法测定大白菜中甲醛残留效果研究

• 作者: 冯敏铃 李盛安
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 大白菜 农产品 甲醛 残留测定
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 食品研究
• 页码范围: 281,284
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+1
• 字数: 1679字
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱(HPLC)法对大白菜中甲醛残留的分析方法.使用2,4-二硝基苯肼(DNPH)60℃条件下衍生,HPLC-UV测定,外标法定量.结果表明,甲醛含量在0.1～5.0 mg/L间呈良好的线性关系,相关系数r2=0.999 8.添加1～10 mg/kg浓度,平均回收率在90％以上,相对标准偏差(RSD)在3.8％～4.5％.检出限(S/N=3)和定量限(S/N=10)分别为0.05 mg/kg和0.20 mg/kg,该方法具有样品前处理操作简单、准确性高、稳定性好等特点,适合农产品集中大批量抽样快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李盛安		26	127	6.0	10.0
2	冯敏铃		29	75	5.0	6.0