特菜特吃真有趣

• 作者: 任文君 孙庆亮 翟玉盼
• 来源期刊: 北京农业
• 年，卷（期）: 2013,（13）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 字数: 976字
• 语种: 中文

摘要

@@@@蔬菜是百姓餐桌上必不可少的食物，含有大量人体所需要的维生素以及矿物质。萝卜、青菜以前是百姓餐桌上司空见惯的种类，如今北京天安农业发展有限公司的基地中种植着一些“特别”的蔬菜，让老百姓又多了许多品尝特色佳肴的口福。本期请来了在北京市小汤山特菜基地的天安农业市场部主管翟玉盼、有10多年烹饪特菜经验的厨师刘本堂为大家介绍两种特菜和做法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙庆亮		9	0	0.0	0.0
2	翟玉盼		3	0	0.0	0.0
3	任文君		3	0	0.0	0.0