国内外11种不同品牌卷烟游离氨基酸含量差异研究

• 作者: 宋春满 谭亚玲 谭学林 赵勇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 卷烟 不同品牌 游离氨基酸
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 4091-4093
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 3270字
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解和掌握国内外不同品牌卷烟游离氨基酸含量差异,以提高我国卷烟品质,增加市场占有率,提高竞争力.[方法]以常见市售不同品牌卷烟苏烟、白沙、双喜、芙蓉王、帝豪、云烟、红塔山及国外不同卷烟品牌代表白万宝路(美国)、蓝色太平洋(赞比亚)和巴西卷烟为材料,利用HPLC法,分别测定了这11种卷烟的17种游离氨基酸的含量并进行含量比较分析.[结果]11种不同烤烟品牌中游离氨基酸总含量最高的为巴西卷烟原料,不同品牌卷烟游离氨基酸总含量并无显著差异,而不同种类游离氨基酸含量差异显著.[结论]研究可为提高我国卷烟品质,增加市场占有率,提高竞争力提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭学林	云南农业大学农学与生物技术学院	140	1356	19.0	30.0
2	谭亚玲	云南农业大学农学与生物技术学院	39	325	10.0	17.0
3	宋春满		17	247	9.0	15.0
4	赵勇	云南农业大学农学与生物技术学院	2	7	1.0	2.0