超声波法提取乌饭树叶槲皮素的工艺研究

• 作者: 宋红岩 方园 谢秀倩 郑青 郭梦梦 黄佳萍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 乌饭树叶 槲皮素 超声波提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 4050-4052
• 页数: 3页
• 分类号: S567
• 字数: 3518字
• 语种: 中文

摘要

[目的]优化从安吉乌饭树叶中提取黄酮类色素槲皮素的超声波辅助提取工艺.[方法]采用超声波辅助提取法从乌饭树叶中提取黄酮类色素槲皮素,以槲皮素提取率为评价指标,以紫外分光光度法为测定手段,在单因素试验的基础上,通过正交试验L9(34)对提取工艺进行优选.[结果]乌饭树叶中槲皮素的最佳工艺提取条件为:超声功率320 W,乙醇浓度50％,固液比1∶20 g/ml,提取时间30 min,此时槲皮素的提取率可达4.46％.[结论]超声波法提取乌饭树叶中的槲皮素,操作简单,提取率高,是一种工业化生产较理想的提取工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑青	湖州师范学院生命科学学院	6	23	3.0	4.0
2	黄佳萍	湖州师范学院生命科学学院	1	8	1.0	1.0
3	郭梦梦	湖州师范学院生命科学学院	1	8	1.0	1.0
4	方园	湖州师范学院生命科学学院	1	8	1.0	1.0
5	宋红岩	湖州师范学院生命科学学院	1	8	1.0	1.0
6	谢秀倩	湖州师范学院生命科学学院	2	8	1.0	2.0