薄荷叶挥发油的抗氧化活性

• 作者: 张信 张子意 张璐璐 李长虹 毕淑峰 陶思兴
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 薄荷叶 挥发油 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2013,（21）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 8872-8873
• 页数: 2页
• 分类号: S567|R962
• 字数: 1946字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究薄荷叶挥发油的抗氧化活性.[方法]采用水蒸气蒸馏法提取薄荷叶挥发油,以总还原力、亚硝酸钠和DPPH自由基清除作用为指标,评价薄荷叶挥发油的抗氧化活性.[结果]总还原力的吸光度为0.5时,挥发油体积为332.08μl;对亚硝酸钠和DPPH 自由基清除率为50％时,挥发油的体积分别为85.85和99.33μl;样品量均与各项抗氧化活性指标呈量效关系.[结论]薄荷叶挥发油具有较强的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕淑峰	黄山学院生命与环境科学学院	75	405	8.0	17.0
2	陶思兴	黄山学院生命与环境科学学院	4	17	3.0	4.0
3	张璐璐	黄山学院生命与环境科学学院	5	23	4.0	4.0
4	李长虹	黄山学院生命与环境科学学院	3	11	2.0	3.0
5	张子意	黄山学院生命与环境科学学院	1	4	1.0	1.0
6	张信	黄山学院生命与环境科学学院	1	4	1.0	1.0