热带假丝酵母菌处理马铃薯淀粉废水的研究

• 作者: 张玉斌 王友玲
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯淀粉废水 热带假丝酵母 发酵 SCP
• 年，卷（期）: 2013,（20）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 8698-8699,8702
• 页数: 3页
• 分类号: S273.5
• 字数: 2675字
• 语种: 中文

摘要

[目的]优化热带假丝酵母菌发酵处理马铃薯淀粉废水的最佳工艺.[方法]利用微生物发酵方法研究pH、温度、发酵时间、接种量等因素对热带假丝酵母发酵处理马铃薯淀粉废水的影响.[结果]在pH为5.0、温度为28℃、处理时间为28h、热带假丝酵母菌接种量为15％的条件下,马铃薯淀粉废水中COD去除率可达到75.4％,同时单细胞蛋白得率为7.43 g/L.[结论]热带假丝酵母菌处理马铃薯淀粉废水效果好,并可回收高价值的酵母菌体蛋白,该工艺具有实用性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王友玲	甘肃农业大学资源与环境学院	20	60	4.0	7.0
2	张玉斌	甘肃农业大学食品科学与工程学院	45	214	8.0	12.0