食品安全查询机的消费者认知和使用行为研究

• 作者: 韩大平
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全查询机 消费者认知 质量安全
• 年，卷（期）: 2013,（20）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 8694-8697
• 页数: 4页
• 分类号: S126
• 字数: 4945字
• 语种: 中文

摘要

利用德州市397名消费者的问卷调查资料,就消费者对食品安全查询机的认知和使用行为进行研究.结果表明,德州消费者在总体上对食品安全查询机的使用及其功能认知程度较低,影响消费者对食品安全查询机了解程度的主要因素是年龄、职业、性别和学历.影响消费者对食品安全查询机接受程度的主要因素是个体特征因素和风险意识相关因素.消费者没听说过、不了解食品安全查询机以及食品安全查询机所能查到的食品安全项目太少起不到安全防范的作用是人们对食品安全查询机缺乏认识的主要原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩大平	北京邮电大学经济管理学院	13	26	3.0	5.0