外源物诱导茶树主要次生代谢物质儿茶素合成的研究进展

• 作者: 余继忠 周铁锋 崔宏春 敖存 郑旭霞
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 儿茶素 次生代谢 外源物 诱导 合成
• 年，卷（期）: 2013,（19）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 8085-8087
• 页数: 3页
• 分类号: S571
• 字数: 3274字
• 语种: 中文

摘要

儿茶素是茶树主要次生代谢物质之一,也是茶叶的重要功能物质,具有多种生物活性.该研究简要介绍了儿茶素的组成和活性,重点综述了有关外源物诱导主要茶树次生代谢物质儿茶素形成的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周铁锋	杭州市农业科学研究院茶叶研究所	46	164	8.0	11.0
2	余继忠	杭州市农业科学研究院茶叶研究所	93	369	10.0	17.0
3	崔宏春	杭州市农业科学研究院茶叶研究所	53	128	6.0	9.0
4	郑旭霞	杭州市农业科学研究院茶叶研究所	47	75	5.0	7.0
5	敖存	杭州市农业科学研究院茶叶研究所	44	99	5.0	8.0