消费者对转基因食品的消费偏好研究

• 作者: 刘玉芹
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 转基因食品 消费偏好 实验经济学 风险偏好
• 年，卷（期）: 2013,（31）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 12450-12451
• 页数: 2页
• 分类号: S-9|F322
• 字数: 2722字
• 语种: 中文

摘要

转基因食品自问世以来在各个国家都饱受争议.消费者对转基因食品的消费偏好是转基因食品推广的基础.在前人的研究基础上,采用实地实验的方法来研究消费者的消费偏好.同时,在实地实验中加入风险偏好的测量实验,研究消费者的风险偏好对转基因食品消费偏好的影响.研究结果表明,消费者对转基因食品的消费偏好有明显的下降,风险偏好程度对转基因食品的消费态度并没有显著的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉芹	上海交通大学安泰经济与管理学院	1	0	0.0	0.0