不同营养水平对虹鳟肌肉组织学的影响

• 作者: 侯粲 周宇 李爽跃 杨曙明
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 虹鳟 蛋白质 肌肉纤维 组织学
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 5347-5348,5353
• 页数: 3页
• 分类号: S965.122
• 字数: 2147字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探究不同营养水平对虹鳟肌肉组织学的影响.[方法]设计4种不同蛋白质水平(4种蛋白质水平分别为40.15％、38.92％、37.69％和36.45％)的基础日粮,通过显微镜对组织切片的观察,研究不同营养水平对虹鳟肌肉组织学的影响.[结果]随着基础日粮中蛋白质水平的增加,虹鳟肌肉肌纤维密度减小、肌纤维直径增大.其中,高蛋白质水平组(粗蛋白含量40.15％)肌纤维密度最小,4周时为(426.59±6.41) n/mm2,8周时为(395.43±13.26) n/mm2,肌纤维直径最大,4周时达到(50.92±3.17) μm,8周时达到(54.82±6.22) μm;低蛋白质水平组(粗蛋白含量36.45％)肌纤维密度最大,而肌纤维直径最小,4周时分别为(617.76±7.02) n/mm2、(44.67±0.86) μm；8周时分别为(543.67±2.65) n/mm2、(48.31±3.41)μm.[结论]为虹鳟的理论研究和生产实践提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨曙明	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	73	658	15.0	22.0
2	侯粲	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	9	14	2.0	3.0
3	周宇	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	13	25	3.0	4.0
4	李爽跃	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	6	12	2.0	3.0