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乳制品中乳铁蛋白的测定
乳制品中乳铁蛋白的测定
作者:
何亚斌
楼飞
章寅
郑小平
郑隽
韩奕奕
高磊
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
乳铁蛋白
高效液相色谱法
肝素亲和柱
摘要:
采用高效液相色谱法建立了乳制品中乳铁蛋白测定的分析方法。试样中的乳铁蛋白经磷酸盐缓冲液提取,提取液经肝素亲和柱净化后,采用反相高效液相色谱柱分离,以二极管阵列检测器于280 nm处检测,采用外标法定量。结果表明:乳铁蛋白在10.0~1000.0 ug/mL范围内线性良好,添加回收率为75%~110%,相对标准偏差(RSD)小于20%。该方法具有灵敏度高、准确度高、重现性好的特点,适合检测机构或乳品企业日常样品中乳铁蛋白的检测。
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文献信息
篇名
乳制品中乳铁蛋白的测定
来源期刊
现代农业科技
学科
工学
关键词
乳铁蛋白
高效液相色谱法
肝素亲和柱
年,卷(期)
2013,(16)
所属期刊栏目
食品科学 -- 食品科学与工程
研究方向
页码范围
291-292
页数
2页
分类号
TS252.7
字数
2431字
语种
中文
DOI
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现代农业科技
主办单位:
安徽省农业科学院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1007-5739
CN:
34-1278/S
开本:
大16开
出版地:
安徽省合肥市
邮发代号:
26-41
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
76497
总下载数(次)
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总被引数(次)
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