小黑麦植酸酶最适提取、纯化与活性测定

• 作者: 张云洁 张杰 李集临 潘怡辰 王汝茜
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小黑麦植酸酶 钒钼酸铵法 Bradford法 酶活测定 SDS-PAG
• 年，卷（期）: 2013,（23）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 9534-9536
• 页数: 3页
• 分类号: S816.44
• 字数: 3171字
• 语种: 中文

摘要

[目的]为了获得高活性植物小黑麦植酸酶最适提取条件.[方法]研究饲食两用小黑麦209,探究最适提取条件.采用考马斯亮蓝法测总蛋白含量,按照国标新标准钒钼酸铵法测定植酸酶活性.[结果]最适提取条件为:pH 5.0的提取缓冲液,固液比10,室温,200r/mim振荡1h,不添加活性剂.[结论]该研究完善了麦类提取植酸酶技术手段,适于实际应用中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李集临		92	970	15.0	26.0
2	张杰		13	75	7.0	8.0
3	王汝茜		4	29	3.0	4.0
4	潘怡辰		4	29	3.0	4.0
5	张云洁		4	29	3.0	4.0