崆峒山自然保护区山野菜及其营养成分研究

• 作者: 童红梅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 崆峒山 山野菜 营养成分 研究
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 1050-1051
• 页数: 2页
• 分类号: S647
• 字数: 2282字
• 语种: 中文

摘要

[目的]对崆峒山自然保护区山野菜及其营养成分进行研究,并提出了合理开发的建议.[方法]采用实地走访与资料结合的方法调查崆峒可食用山野菜资源,并对其营养成分进行研究.[结果]崆峒山的可开发山野菜种类有33科73种,由于天然生态环境使山野菜在维生素、矿物质的含量极为为丰富,具有很大的开发利用价值.[结论]崆峒山是具有多样性的山野菜资源宝库,值得进一步开发研究.