金沙县2012年脱毒甘薯品种区域试验总结

• 来源期刊: 大科技
• 学科: 农学
• 关键词: 脱毒甘薯 试验总结 金沙县 品种 胡萝卜素含量 天然绿色食品 稻米淀粉 营养价值
• 年，卷（期）: 2013,（17）
• 页码范围: 297
• 页数: 1页
• 分类号: S531
• 语种: 中文

摘要

1试验的意义和目的 甘薯是我国四大主粮之一,其营养价值高.甘薯含淀粉20%,糖分3%,蛋白质2.3%,脂肪0.2%,其营养成份多,比稻米淀粉高,发热量则超过其它粮食作物,甘薯还含多种维生素,特别是抗坏血酸和胡萝卜素含量更为丰富,所以甘薯被称为"天然绿色食品".