新疆冷水鱼肠道中耐低温乳杆菌的分离筛选及其遗传差异分析

• 作者: 任士菊 倪永清 周红 王俊钢 邓梅 马媛
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 低温乳杆菌 遗传差异 分离筛选 冷水鱼肠道
• 年，卷（期）: 2013,（30）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 12034-12037
• 页数: 4页
• 分类号: S941.3
• 字数: 3171字
• 语种: 中文

摘要

乳杆菌能够维持肠道内正常菌群的平衡,而来源于动物肠道的乳杆菌更容易在肠道内生长繁殖,所以分离冷水鱼肠道内的低温乳杆菌具有重要的应用价值.利用MRS、M17、改良番茄和乳杆菌选择性琼脂培养基4种培养基,从6种不同的冷水鱼肠道以及粘膜中分离筛选出耐低温的乳杆菌20株.通过一些生理生化试验初步确定疑似乳杆菌菌株24株,并测定其最适生长温度,其中有7株为嗜冷菌,17株为耐冷菌.根据16Sr RNA基因序列构建系统发育树可知,20株菌隶属Lactobacillius spp.,其他4株分别隶属Clostridium spp.和Pseudomoncs spp..

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周红	石河子大学食品学院	67	295	11.0	13.0
2	马媛	石河子大学食品学院	5	37	4.0	5.0
3	邓梅	石河子大学食品学院	4	30	3.0	4.0
4	任士菊	石河子大学食品学院	2	12	1.0	2.0
5	倪永清	石河子大学食品学院	71	274	10.0	13.0