舰船远航果蔬贮藏保鲜技术

• 作者: 刘萍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 舰船 果蔬 保鲜技术
• 年，卷（期）: 2013,（34）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 13395-13396,13400
• 页数: 3页
• 分类号: S609+.3
• 字数: 4009字
• 语种: 中文

摘要

针对影响舰船远航果蔬贮藏保鲜的几种因素,提出了果蔬贮藏保鲜的技术操作,以达到延长其保鲜期的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘萍	海军工程大学勤务学院	10	25	3.0	4.0