采收成熟度对清香型烤烟产质量的影响

• 作者: 伍厚国 张吉光 李金华 王成伟 郎胜勇 金嵩
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 成熟度 烤烟 清香型 产质量
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 2693-2694,2697
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 3230字
• 语种: 中文

摘要

[目的]明确采收成熟度对清香型烤烟产质量的影响,探索清香型烤烟采收质量标准.[方法]以云烟85为材料,进行了烟叶的不同采收成熟度的烘烤试验[结果]烟叶产量随着采收成熟度的增加而呈显著的直线下降趋势,但产值、均价以及中上等烟比例则是成熟采收最高随着成熟度的增加,上部烟叶的还原糖、总糖和总氮逐渐增加,烟碱先下降后略微增加；中部烟叶还原糖含量逐渐增加,总糖含量先增加后下降；下部烟叶烟碱、还原糖和总糖含量呈逐渐下降趋势,总氯先增加后下降.[结论]建议云烟85采收标准为:下部叶提早采收,外观特征以叶色开始褪绿,初显黄色,叶形呈现弯曲；中上部叶成熟采收,外观特征为叶片呈现明显黄色,主脉变白1/2以上,茎叶角度接近直角,叶片弯曲呈弓型.研究可为贵州清香型烟叶开发提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王成伟		2	28	2.0	2.0