不同原料中植酸提取方法的研究现状

• 作者: 余善鸣 侯萍 陈冬梅
• 来源期刊: 中外企业家
• 学科: 生物学
• 关键词: 提取 植酸 菲丁 萃取 膜分离
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 科技与管理
• 页码范围: 178,182
• 页数: 2页
• 分类号: Q81
• 语种: 中文

摘要

植酸普遍存在于植物性食物中,应用非常广泛.植酸的提取方法主要有三种:菲丁法、溶剂萃取法、膜分离法.提取法制取植酸主要以农产品加工副产物如脱脂米糠、玉米浸渍水等为原料经分离、除杂、中和等工序制取.基于此,对植酸在不同原料中的分布状况进行简要介绍,并对三种植酸提取方法进行了优缺点的对比分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈冬梅		36	104	5.0	9.0
2	侯萍		26	101	5.0	9.0
3	余善鸣	哈尔滨理工大学荣成学院	2	7	2.0	2.0