浅谈烹饪热菜实践课堂教学中创新能力的培养

• 作者: 许文广
• 来源期刊: 才智
• 关键词: 烹饪热菜 创新教育 创新能力
• 年，卷（期）: 2013,（28）
• 所属期刊栏目: 创新教育
• 页码范围: 164-164,166
• 页数: 2页
• 字数: 3307字
• 语种: 中文

摘要

基于烹饪热菜的直观性特质，通过创新教育理论分析，在传统教学的基础上加入新的元素，以提高热菜实践课堂有效性。本文从学校提供丰厚轻松的实验实训教学环境，教师教给学生有效的学习方法出发，让教师根据学生的学情因材施教，允许学生从不同的角度认识问题，采用不同的方式表达自己的想法，用不同的知识与方法解决问题，以此实现学生创新能力的培养。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许文广		2	6	1.0	2.0