试论食品微生物检验内容与检测技术

• 作者: 李雪坤 陈凯
• 来源期刊: 魅力中国
• 关键词: 微生物检验 药品 检验
• 年，卷（期）: 2013,（23）
• 所属期刊栏目: 理论广角
• 页码范围: 293-293
• 页数: 1页
• 字数: 2179字
• 语种: 中文

摘要

随着科技发展和人们生活水平的提高，食品安全和卫生已经成为人们关注的焦点。近年来国际卫生组织非常关注食品微生物污染问题，食品微生物检验成为了食品质量安全控制方面的重要技术之一，对控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用。本文从分析食品微生物检验应注意的问题入手，来探讨食品微生物检验的内容和技术，为食品微生物检验技术的发展做出贡献。