火焰原子吸收光谱法测定面粉中滑石粉

• 作者: 关跃琳 张瑞仙 王建绣
• 来源期刊: 中国保健营养（下旬刊）
• 关键词: 火焰原子吸收 面粉 滑石粉
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 立项课题
• 页码范围: 2895-2895
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7484(x).2013.06.037

摘要

目的 探讨面粉中滑石粉测定的方法.方法 通过火焰原子吸收光谱法测定面粉中镁的含量,用镁的含量来计算面粉中滑石粉的含量.结果 在0.25-5.0mg/L线性范围内,仪器的检出限为0.0018mg/kg,相关系数为0.9994,精密度为0.91%,高、中、低三个浓度的加标回收率分别为94.7%、97.9%、95.0%.结论 该方法虽然灵敏度高,但操作繁琐,耗时太长,不适用于日常的快速和批量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张瑞仙		3	2	1.0	1.0
2	王建绣		2	1	1.0	1.0
3	关跃琳		3	2	1.0	1.0