新长征路上的“摇”与“滚”

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 服务行业 餐饮业 服务质量 品牌
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 1-1
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

前一阵子朋友庆祝，由头是“玛雅人预言的世界末日幼后余生一周年”。回顾这一年，伴随着未日危机的奔驰而过，我们的行业未能迎来重生的欢喜，大洗牌反而成为这一年里的主旋律。很多熟悉的馆子、撩人的味道成为了永远的回忆。