益生菌的益生作用及其机理研究展望

• 作者: 黎观红
• 来源期刊: 饲料与畜牧·新饲料
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 卷首语
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

益生菌作为一种重要的绿色饲料添加剂,对改善宿主肠道内环境,调节肠道微生态平衡和诱导宿主肠道免疫反应有着十分重要的作用,已广泛用于畜禽饲料中以提高动物健康和生产性能.然而,益生菌的作用机理还不完全清楚.目前,研究者对于益生菌的作用机制主要有以下几种解释:①生物夺氧学说:使肠道菌群恢复到正常状态(主要针对芽孢杆菌的作用);②菌群屏障学说:增加肠道内有益菌数量,竞争性抑制致病菌对肠上皮细胞的黏附,拮抗致病微生物;③微生物代谢学说:益生菌产生有机酸降低肠道pH值,产生过氧化氢、细菌素和类似抗菌素的抗菌物质,合成并分泌营养物质和消化酶;④免疫调节学说:调节机体体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫.不同益生菌对畜禽作用效应的研究也主要围绕以上解释展开.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎观红		87	942	16.0	27.0