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摘要:
本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系( CNCPS)和NRC模型评价不同干酒糟及其可溶物( DDGS)的营养价值。采集我国5个不同生产厂家的玉米DDGS和2个不同生产厂家的大麦DDGS作为样本,测定营养成分,利用CNCPS对蛋白质和碳水化合物组分进行剖分,并根据NRC模型估测可消化养分含量和能值。结果表明:1)玉米DDGS中粗蛋白质( CP)、中性洗涤不溶性粗蛋白质( NDICP)和酸性洗涤不溶性粗蛋白质( ADICP)含量的平均值均高于大麦DDGS,但是玉米DDGS中可溶性粗蛋白质( SCP)、中性洗涤纤维( NDF)和酸性洗涤木质素(ADL)的含量的平均值均低于大麦DDGS。2)玉米DDGS中速降解真蛋白质(PB2)、不可降解氮( PC)和不可利用碳水化合物( CC)含量的平均值均高于大麦DDGS。3)与大麦DDGS相比,玉米DDGS中瘤胃真可消化粗蛋白质( tdCP)和维持水平总可消化养分( TDNm )含量的平均值略高,生产水平消化能( DEp )、生产水平代谢能( MEp )、生产水平泌乳净能( NELp )、维持净能( NE m )的平均值接近。结果提示,我国的玉米DDGS和大麦DDGS可以作为奶牛饲料,缓解我国蛋白质饲料紧张和价格高涨带来的影响。
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文献信息
篇名 应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系和 NRC模型评价不同干酒糟及其可溶物的营养价值
来源期刊 动物营养学报 学科 农学
关键词 干酒糟及其可溶物 玉米 大麦 营养成分 能值 奶牛
年,卷(期) 2014,(2) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 541-548
页数 8页 分类号 S816|S823
字数 5447字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.02.033
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 葛孔福 4 19 3.0 4.0
2 张学炜 天津农学院动物科学系 42 163 7.0 10.0
3 陈丽妹 天津农学院动物科学系 3 8 2.0 2.0
传播情况
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研究主题发展历程
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干酒糟及其可溶物
玉米
大麦
营养成分
能值
奶牛
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动物营养学报
月刊
1006-267X
11-5461/S
大16开
北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室
1989
chi
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