液相色谱-串联质谱法测定液态乳制品中的苯代三聚氰胺

• 作者: 周志荣 徐炎 王红松 郝成婷 陈智栋
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 苯代三聚氰胺 液相色谱-串联质谱 乳制品
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 227-230
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63|TQ042
• 字数: 2488字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2014.02.020

摘要

建立了液态乳制品中苯代三聚氰胺的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)测定方法.优化了前处理条件、液相色谱和质谱参数.样品经LC-C18固相萃取柱富集净化后,采用ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱分离,流动相为乙腈-水(15∶85,体积比),流速为0.3 mL/min.采用正离子模式的电喷雾质谱检测,多反应(MRM)选择离子监测,定量离子与定性离子分别为m/z 104.1与m/z 146.0,外标法定量.结果表明,苯代三聚氰胺在2～100 μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9991,方法的检出限和定量下限分别为1.0 μg/kg和3.0 μg/kg.在低、中、高3个加标水平下的平均回收率为77％ ～ 105％,相对标准偏差(RSD)为2.3％ ～ 5.0％.该方法操作简单、准确可靠,适用于液态乳制品中苯代三聚氰胺的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王红松		17	54	4.0	6.0
2	周志荣		12	9	2.0	2.0
3	陈智栋	常州大学石油化工学院	117	493	9.0	17.0
4	郝成婷	常州大学石油化工学院	3	4	1.0	2.0
5	徐炎		3	8	2.0	2.0