消息

• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 消息 葡萄酒 法则 指导书 美食 配餐 搭配 美酒
• 年，卷（期）: zgptj_2014,（1）
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.6

摘要

《葡萄酒配餐宝典》新书发行 姚汩醽编著的《葡萄酒配餐宝典》为国内第一本系统介绍葡萄酒与中西餐美食搭配的指导书。全书共分四章：美食美酒搭配的基本指导原则，如颜色法则、味道法则、强度法则、地域及顺序法则等；风格各异的美食美酒的介绍；如何根据菜肴选酒。