温差搅动电饭煲

• 作者: 刘清珍 李永强 王淑青 雷桂斌
• 来源期刊: 家电科技
• 关键词: 电饭煲 温差搅动 分组发热盘 SCM 不粘涂层
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 技术
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 字数: 1037字
• 语种: 中文

摘要

大多数电饭煲内锅涂有不粘涂层,涂层有一定的毒性,容易剥落;采用整体圆形发热盘,热胀冷缩后与内锅的接触面变小,热传递效率变低.温差搅动电饭煲利用温差搅动食物,达到不粘锅效果.其发热盘体由多块子发热盘分组组合而成,在快速升温阶段,子发热盘一起工作,实现快速加热;在水沸腾后,单片机控制各组子发热盘循环地工作,温度不均匀导致锅内食物流动,起到搅动食物的作用,避免粘锅.另外,它结构简单,功率可调,节省电力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李永强		43	127	7.0	10.0
2	雷桂斌		12	11	2.0	3.0
3	王淑青		15	22	3.0	4.0
4	刘清珍		1	0	0.0	0.0