储藏水分、温度和真菌生长对小麦发芽率的影响

• 作者: 丁伟 唐芳 张海洋 欧阳毅 程树峰
• 来源期刊: 粮食储藏
• 关键词: 小麦储藏 水分 温度 真菌生长 发芽率
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 字数: 3268字
• 语种: 中文

摘要

研究了储藏水分、温度和真菌生长对小麦发芽率的影响.选择13.2％、13.6％、14.0％、14.5％、15.1％、15.5％和16.9％七个水分样品,分别在10℃、20℃、25℃、30℃、35℃下模拟储存,储藏时间180 d,检测各样品真菌生长和发芽率.结果表明,小麦在10℃、20℃储存时,对发芽率的影响主要是真菌生长,水分和温度影响较小.在25℃、30℃、35℃储存时,温度和真菌生长共同影响发芽率.高温时,温度影响要大于真菌生长因素.通过对真菌生长与发芽率进行相关性分析,也基本证明了这一点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐芳		39	272	9.0	15.0
2	程树峰		31	244	9.0	14.0
3	欧阳毅		11	55	5.0	7.0
4	张海洋		13	57	5.0	7.0
5	丁伟		3	23	3.0	3.0