大豆浓缩蛋白替代鱼粉对大菱鲆摄食、生长及体组成的影响

• 作者: 刘付志国 刘兴旺 徐玮 艾庆辉 麦康森
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大菱鲆 大豆浓缩蛋白 鱼粉 替代 摄食生长
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 91-98
• 分类号: S963.31
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2014.48852

摘要

研究了大豆浓缩蛋白(SPC)替代鱼粉对大菱鲆生长及生理生化指标的影响.5种饲料分别含有0、12.0％、25.0％、37.0％和49.5％的SPC以替代相应的鱼粉,并分别添加0、0.83％、1.65％、2.48％和3.30％的必需氨基酸混合物(L-lysine∶ DL-methionine∶ L-leucine∶ L-valine∶ L-threonine=18∶6∶3∶2.5∶ 2)以平衡各组饲料的氨基酸组成.每种饲料投喂3个水族箱(300 L),每个水族箱放养实验鱼16尾,实验鱼初始体质量为(31.1±0.1)g.经过9周生长实验,结果显示随着饲料中SPC替代水平的升高,大菱鲆摄食率、特定生长率均显著下降(P ＜0.001).然而,当使用0～37.0％的SPC替代鱼粉时,各处理组饲料效率和蛋白质效率未出现显著差异(P＞0.05).饲料中SPC替代鱼粉对大菱鲆鱼体水分、粗蛋白、粗脂肪及灰分含量均无显著影响(P＞0.05).各处理组干物质和粗蛋白的表观消化率之间也未出现显著差异(P＞0.05).研究表明,在本实验条件下SPC不能作为大菱鲆饲料中替代鱼粉的有效蛋白源,造成SPC替代效果较差的主要原因是其对大菱鲆饲料适口性的显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘兴旺	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	79	205	7.0	13.0
3	麦康森	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	137	3188	32.0	49.0
4	徐玮	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	52	853	18.0	27.0
5	刘付志国	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	21	550	14.0	21.0
6	艾庆辉	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	52	1335	22.0	35.0