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回味评茶法
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摘要：
茶叶的品饮价值主要取决于滋味的优劣,准确评鉴其优劣是茶叶审评的宗旨.本文通过剖析茶叶滋味的构成,揭示茶叶回味的特性,分析传统茶叶审评存在的问题,提出以回味舒服感为茶叶质量价值核心的回味评荼法.
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茶叶审评
回味特性
核心因子
回味评茶法
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期刊影响力
福建茶叶
主办单位：
福建省茶叶学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-2291
CN：
35-1111/S
开本：
出版地：
福建省祥福州市湖东路189号“凯捷大厦”6层西侧
邮发代号：
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
19503
总下载数（次）
77
总被引数（次）
27424
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