微访问：为什么要拼配？

• 来源期刊: 普洱
• 学科: 工学
• 关键词: 产品质量 系统工程 普洱茶 茶叶 稳定性 一致性 和谐 滋味
• 年，卷（期）: pe_2014,（1）
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: TS272.5

摘要

@双陈普洱：拼配是为了创造口感和滋味的和谐，茶气和茶性的和谐，使茶叶的色、香、味、形符合标准，达到产品质量的稳定性、一致性。可以说拼配是量产普洱茶的基础，真正意义上的拼配是个系统工程，比如珍品蓝印采用班章和曼新毫大树春料拼配，它必然是要达到1＋1〉2的效果才算完成基础目标。