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搅拌型高粱酸奶加工工艺初探
高粱
搅拌型酸奶
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YOBA优芭酸奶冰淇淋抢占国内酸奶冰淇淋一线地位
冰淇淋
酸奶
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自由选择
健康
胆固醇
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文献信息
篇名 酸奶的保健功能及四种特色酸奶加工技术
来源期刊 草业与畜牧 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2014,(2) 所属期刊栏目 畜牧科技
研究方向 页码范围 43-45,62
页数 4页 分类号 S879.1
字数 4299字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-8403.2014.02.011
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
草学
双月刊
2096-3971
51-1777/S
大16开
成都郫县犀浦四川省草原研究院
62-253
1980
chi
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3622
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3
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12234
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