我国蛋品加工装备发展现况

• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 加工装备 蛋品 家禽养殖业 人均占有量 资源丰富 改革开放 经济发展 鸡蛋产量
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS275.2

摘要

我国禽蛋资源丰富、品种多样，是生产和消费大国。改革开放以来，伴随经济发展的脚步，我国家禽养殖业、禽蛋加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。据统计，我国禽蛋总产量达到3000万t，人均占有量22kg～23kg，蛋品行业总产值1600亿元，其中鸡蛋产量2400万t，占世界总产量的39％，