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乳制品中亚硝酸盐检测注意事项
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摘要：
乳制品中的亚硝酸盐是很重要的理化指标。本文介绍了乳制品中进行亚硝酸盐检测时，在样品的处理、试剂的使用和比色过程中应注意的问题，以减少误差的出现，提高数据的准确性。
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乳和乳制品中硝酸盐、亚硝酸盐的测定及注意事项
乳
乳制品
硝酸盐
亚硝酸盐
测定
注意事项
改进的离子色谱法测定乳制品中亚硝酸盐和硝酸盐
离子色谱
电导检测
紫外检测
亚硝酸盐
硝酸盐
乳制品
改进
国家标准方法
肉制品中亚硝酸盐的检测方法及替代物研究
肉制品
亚硝酸盐
检测方法
替代物
食品中亚硝酸盐检测技术研究进展
亚硝酸盐
检测方法
分光光度法
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节点文献
乳制品
亚硝酸盐
检测
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
中国乳业
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区中关村南大街12号
邮发代号：
82-764
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
6213
总下载数（次）
17
总被引数（次）
11647
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