液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿配方奶粉中4种香料

• 作者: 刘滨 朱振瓯 林正锋 沈燕 陈祥准 韩超
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: 婴幼儿配方奶粉 香料 液相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 208-211,216
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63|S816.74
• 字数: 2936字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2014.02.016

摘要

采用液相色谱-串联质谱建立了同时测定婴幼儿配方奶粉中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素4种香料的分析方法.样品用甲醇-水(1∶1)超声提取,提取液经离心过滤、HLB固相萃取柱净化后,采用Waters Xselect HSS T3色谱柱(2.1 mm× 150 mm,3.5 μm)分离,以0.1％甲酸溶液-乙腈作为流动相进行梯度洗脱,目标分析物在多反应监测(MRM)模式下以保留时间和离子对(母离子和两个碎片离子)进行定性分析,内标法定量.7 min内即可完成4种化合物的分离分析.在优化实验条件下,香兰素在1.0～50 ng·mL-1范围内呈良好的线性关系,另外3种化合物的线性范围为0.5～50 ng·mL-1,相关系数均不低于0.9993,方法定量下限为10.0 μg·kg-1(香兰素)和5.0 μg·kg-1(甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素),在低、中、高3个加标水平下,4种化合物的平均回收率为85.2％～ 107.4％,相对标准偏差(RSD)不大于5.7％.方法简便、有效、灵敏,为评价奶粉样品质量提供了新的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩超		31	172	7.0	10.0
2	朱振瓯		9	40	5.0	6.0
3	沈燕	温州大学化学与材料工程学院	22	111	7.0	8.0
4	林正锋		9	77	4.0	8.0
5	陈祥准		8	32	4.0	5.0
6	刘滨		5	30	4.0	5.0