“胖达人事件”引发六点思考

• 作者: 晓新
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 事件 引发 化学添加剂 消费者 手工制造 合成香精 生产者 面包
• 年，卷（期）: spzn_2014,（1）
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: TU578.1

摘要

台湾“胖达人事件”发生已近5个月，迄今依然了犹未了，风波不断酝酿扩大，将生产者、消费者、监管者尽数卷入于内。事情非常简单，就是“胖达人”面包店自创立以来，一直标榜自己的面包纯手工制造，所用全部是天然食材，绝不含化学添加剂，尤其是人工合成香精。不料，却被一位香港消费者踢破骗局，而台北市监管当局迅速跟进，上门稽查，证实“胖达人”确实使用了9种人工香料，用于多种不同口味的面包。为此，“胖达人”被勒令停业整顿3天，并被罚款18万元新台币，“胖达人”老板当众向消费者鞠躬致歉。但事情并未就此止息。