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摘要:
采用同位素比率质谱仪测定了野生和人工养殖的红树林青蟹(scylla paramamosain)的碳、氮稳定同位素组成,探讨了利用稳定同位素技术辨识野生和人工养殖青蟹的可行性.结果显示,红树林青蟹的碳、氮同位素组成主要受组织的有机物组成、代谢特征以及生境的食物组成控制,但与个体(或年龄)大小无关.排除一些特例后,人工养殖的红树林青蟹的碳、氮同位素组成明显不同于野生青蟹,利用稳定同位素技术可为区分红树林青蟹的不同产地提供科学参数.
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稳定同位素技术在林产品产地溯源和掺假鉴别中的应用研究进展
食品科学
稳定同位素
林产品
溯源
鉴别
有机产品
综述
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 不同生境红树林青蟹的稳定同位素组成及其产地溯源意义
来源期刊 同位素 学科 工学
关键词 拟穴青蟹 碳同位素 氮同位素 水产品
年,卷(期) 2014,(1) 所属期刊栏目 稳定同位素制备及应用
研究方向 页码范围 1-7
页数 7页 分类号 TL99
字数 4567字 语种 中文
DOI 10.7538/tws.2014.27.01.0001
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 林光辉 清华大学深圳研究生院海洋科学与技术学部 14 176 6.0 13.0
5 郭婕敏 清华大学深圳研究生院海洋科学与技术学部 2 29 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
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2020(3)
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  • 二级引证文献(2)
研究主题发展历程
节点文献
拟穴青蟹
碳同位素
氮同位素
水产品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
同位素
双月刊
1000-7512
11-2566/TL
大16开
北京275信箱65分箱
82-681
1988
chi
出版文献量(篇)
1304
总下载数(次)
3
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