饲料添加半乳甘露寡糖对刺参幼参生长、体壁营养组成及免疫力的影响

• 作者: 乔洪金 宋志东 张利民 李培玉 李宝山 柳旭东 王际英 臧元奇 马晶晶
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 刺参 半乳甘露寡糖 生长性能 消化酶 营养组成 免疫力
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 310-319
• 页数: 10页
• 分类号: S967.3
• 字数: 7559字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1118.2014.00310

摘要

以初始体质量为(1.79±0.06) g的刺参(Apostichopus japonicus)为研究对象,进行为期8周养殖实验,研究饲料中添加半乳甘露寡糖对刺参生长、消化、体壁营养组成及免疫力的影响。以基础饲料(E0)为对照组,在基础饲料中分别添加0.2%(E1)、0.4%(E2)、0.8%(E3)、1.2%(E4)和1.6%(E5)的半乳甘露寡糖,共配制5种实验饲料。结果表明：(1)饲料中添加不同浓度的半乳甘露寡糖对幼参增重率及特定生长率具有显著影响,各处理组均显著高于对照组(P<0.05),而对脏壁比及肠壁比无显著影响(P>0.05),1.2%(E4组)添加水平下,刺参增重率及特定生长率最高。(2)饲料中添加不同浓度的半乳甘露寡糖对幼参肠道蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶活力均无显著影响(P>0.05)。(3)饲料中添加不同浓度的半乳甘露寡糖对幼参体壁酸性黏多糖及糖醛酸含量无显著影响(P>0.05)。添加半乳甘露寡糖比例0.2%(E1)、0.4%(E2)、0.8%(E3)、1.2%(E4)的处理组,刺参体壁氨基酸总量及谷氨酸、甘氨酸、精氨酸含量显著高于对照组(P<0.05),而1.6%(E5)组体壁氨基酸总量及Glu、Gly、Arg含量与对照组无显著差异(P>0.05)。(4)饲料中添加半乳甘露寡糖对体壁及体腔液超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶及溶菌酶活性具有显著影响(P<0.05),同时对体腔细胞溶菌酶活性影响显著(P<0.05)。实验可以得到以下结论：(1)饲料中添加半乳甘露寡糖不仅可以提高刺参免疫力,并且可以提高特定生长率,并改善体壁氨基酸组成；(2)刺参饲料中半乳甘露寡糖的合适添加比例为1.2%。