茶粕资源开发及利用

• 作者: 张石蕊 胡官波 贺喜 赵建飞
• 来源期刊: 饲料与畜牧·新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 杂粕 抗营养物质 利用
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 饲料资源开发与应用
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: S816.43
• 语种: 中文

摘要

由于茶籽提油工艺的改变,也使副产物茶粕的性质稳定,为茶粕作为饲料资源提供了保障.但茶粕中的抗营养物质如:茶皂素,味苦、适口性差,是阻碍茶粕作为饲料的主要障碍;同时,茶粕中的一些功能性物质如:黄酮,具有清除自由基的作用.文章对茶籽提油工艺、茶粕的生物活性成分及茶粕用作饲料资源进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺喜		62	407	10.0	18.0
2	张石蕊		172	1420	20.0	30.0
3	胡官波		4	5	1.0	2.0
4	赵建飞		1	0	0.0	0.0