蜀宣花牛肉用性能研究及育肥效果比较

• 作者: 付茂忠 张鎔 易军 易礼胜 王淮 赵益元
• 来源期刊: 中国草食动物科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蜀宣花牛 肉用性能 育肥效果
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 遗传育种
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S823.6
• 字数: 3114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2014.03.006

摘要

通过对蜀宣花牛不同世代和不同营养水平的饲养试验,结果表明,蜀宣花牛一世代从6月龄开始,在以粬酒糟为主要粗饲料、每天补饲1.0 kg混合精料的持续育肥条件下,18月龄体重达433.5 kg,15～18月龄阶段日增重925.6 g,屠宰率57.0％,净肉率47.3％.二至四世代18月龄育肥体重分别为499.2、495.1和509.1 kg,日增重分别为1 275.6(90 d)、1 123.8(140 d)和1 135.7 g(170 d),屠宰率分别为57.6％、57.9％和58.1％,净肉率分别为48.0％、48.1％和48.2％,眼肌面积分别为94.6、96.5和96.7 cm2.选择不同杂交肉牛品种和蜀宣花牛公牛共17头,即西本牛、南本牛、安本牛各4头,蜀宣花牛5头,经90 d的育肥饲养试验,结果表明,平均日增重选育组1 275.6 g,西本、南本和安本组分别为1 047.2、1 019.5和969.4 g;屠宰率选育组57.6％,西本、南本和安本组分别为54.1％、53.8％和52.9％;净肉率选育组为48.0％,西本、南本和安本组分别为45.2％、44.9％和45.1％;肉骨比选育组5.7∶1,西本、南本和安本组分别为5.4∶1、5.5∶1和6.8∶1;试验牛采食量以干物质计,每千克增重消耗饲料干物质量选育组8.1 kg,西本、南本和安本组分别为8.1、8.6和8.9 kg.不同品种组合的饲养效益,以西本组最好,每千克增重饲料成本费用5.78元,其次是选育组5.96元,最差的是南本组6.10元和安本组6.37元.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易军		62	143	7.0	9.0
2	付茂忠		49	171	6.0	11.0
3	王淮		27	78	4.0	7.0
4	易礼胜		19	50	3.0	6.0
5	赵益元		7	10	2.0	2.0
6	张鎔		3	4	1.0	1.0