吐鲁番盆地无核白葡萄酿造甜型酒生产优势及相关栽培技术

• 作者: 李海峰 王瑞华 郭峰
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 关键词: 吐鲁番 无核白葡萄 甜型酒 栽培技术
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 字数: 3939字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2014.03.009

摘要

无核白葡萄是吐鲁番地区的主栽品种，主要用于鲜食、制干的原料供应，但长期以来销售价格很低，经济效益差。吐鲁番盆地具有生产无核白甜型酒优越的产地生态条件，通过利用丰富的无核白葡萄资源进行葡萄酒研发和精加工，可提高产品附加值，十分符合当前吐鲁番地区的产业结构调整政策。通过控制田间群体结构、成熟期控水、减少赤霉素使用总量等标准化栽培技术的应用，使无核白葡萄达到酿造甜型葡萄酒原料的品质要求。