地面遮阴对新疆‘红地球’葡萄果实着色的影响

• 作者: 刘怀锋 孟祥云 樊新民 王枝翠 王雨歌 赵宝龙
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: ‘红地球’葡萄 地面遮阴 着色 锦葵色素(Mv) 类黄酮糖基转移酶(UFGT)
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 栽培·生理·生态
• 页码范围: 60-65
• 页数: 6页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨新疆‘红地球’葡萄果实着色过深的问题.[方法]以‘红地球’葡萄为试材,分析了地面遮阴对‘红地球’果实着色的抑制作用,以及果皮锦葵色素(Mv)含量与UFGT酶活性积累的关系.[结果]不同程度地面遮阴处理对果实着色有显著影响,随遮光率增加,果面光泽明亮度L*值和颜色组分b*升高,颜色组分a*、C*以及颜色指数(CIRG)下降.地面遮阴处理还明显抑制了UFGT活性,锦葵色素(Mv)的积累和UFGT活性表现出良好的一致性.Mv含量与果实色泽参数L*、a*、b*均达到极显著性相关,与CIRG之间的相关系数为0.871,呈极显著性正相关..[结论]不同程度地面遮阴显著抑制果实着色,遮光率为86.39％的地面遮阴处理,果实着色不均,果面呈光亮粉红色,Mv含量与UFGT酶活性最低.遮光率为57.93％的地面遮阴处理,显著改善果实着色,果面呈现光亮饱满的鲜红色.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘怀锋		34	205	8.0	13.0
2	樊新民		47	290	10.0	13.0
3	赵宝龙		56	311	9.0	14.0
4	王枝翠		3	5	2.0	2.0
5	王雨歌		4	9	2.0	3.0
6	孟祥云		4	10	2.0	3.0