应用统计技术监控新购啤酒瓶满口容量

• 作者: 王加春
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒瓶 容量 技术监控 应用统计 剩余空间 缓冲作用 CO2气体 啤酒灌装
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.5

摘要

啤酒灌装后，其液面到瓶盖之间的容量为剩余空间，剩余空间与公称容量之比为顶隙率，由于啤酒富含CO2气体，剩余空间起重要的缓冲作用。啤酒瓶标准GB4544-1996对640mL 瓶的满口容量规定为670±10mL，啤酒标准 GB4927-2008规定啤酒定量包装不允许有负偏差，当啤酒瓶满口容量为下限660mL时，顶隙率下降为3%左右，剩余空间缓冲作用减弱，很容易出现爆瓶或漏气现象。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王加春		28	12	2.0	2.0