从馒头加工作坊到中国快餐五十强的跨越——烟台蓝白食品有限公司推进主食产业化的调查

• 作者: 孟庆夏 迟建忠
• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 经济
• 关键词: 食品加工 快餐连锁 公司 主食 有限 烟台 产业化 工作坊
• 年，卷（期）: qlls_2014,（1）
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

烟台蓝白食品有限公司成立于1998年，是市政府“放心早餐工程”和“主食厨房工程”骨干企业，集食品加工、配送零售、快餐连锁和酒店经营为一体的综合性“行业龙头”。公司现有净资产1．5亿元，员工1500多人，年实现营业收入3亿元。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟庆夏		3	0	0.0	0.0
2	迟建忠		1	0	0.0	0.0