枣子提取物中糖类含量的测定及提取工艺研究

• 作者: 唐培培 孙世豪 宗永立 王慧 蔡莉莉 马宇平
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 枣子提取物 高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD) 水溶性糖 烟用香料 红枣 提取工艺
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 49-54
• 页数: 6页
• 分类号: TQ656+.51
• 字数: 4290字
• 语种: 中文

摘要

建立了Poly-Sery HLB固相萃取小柱净化、乙腈-水梯度洗脱、Prevail Carbohydrate ES糖柱-高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)法同时测定枣子提取物中9种水溶性糖(鼠李糖、木糖醇、阿拉伯糖醇、果糖、甘露糖、葡萄糖、肌糖、蔗糖和麦芽糖)的分析方法,通过单因素实验和L9(34)正交实验考察了提取工艺条件(提取溶剂、提取温度、提取时间和料液比)对糖类物质提取量的影响.结果表明:①各目标物在0.1～1.0 mg/mL范围内线性良好(R2＞ 0.998),精密度(RSD)＜5.1％,回收率90％～107％.该方法操作简单、稳定性好,适用于枣子提取物中糖类物质的常规检测.②4种因素均影响枣子提取物中糖类物质的含量,其重要性依次为:乙醇浓度＞料液比＞提取时间＞提取温度;优化确定的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度95％、提取温度80℃、提取时间2h、料液比1∶7,在此条件下,从枣子提取物中鉴定出5种糖(果糖、葡萄糖、肌糖、蔗糖和麦芽糖),糖总量达到345.63 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马宇平	河南中烟工业有限责任公司技术研发中心	12	55	5.0	7.0
2	孙世豪	中国烟草总公司郑州烟草研究院	24	132	6.0	10.0
3	蔡莉莉	河南中烟工业有限责任公司技术研发中心	4	12	2.0	3.0
4	王慧	中国烟草总公司郑州烟草研究院	2	15	2.0	2.0
5	唐培培	中国烟草总公司郑州烟草研究院	1	6	1.0	1.0