常见蔬菜中重金属铅、镉含量的测定

• 作者: 包玉龙 徐红颖 王玉兰
• 来源期刊: 生物灾害科学
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜 铅 镉含量 超标率 富集吸收 差异性
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 环境保护
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.7
• 字数: 1621字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3704.2014.01.011

摘要

通过对呼和浩特市主要大型超市的25种蔬菜75个样品中重金属Pb、Cd的含量进行测定，以期探明铅，镉两种重金属元素在蔬菜中的含量及分布规律。本试验采用石墨炉原子吸收光谱法测定样品的铅，镉含量。试验结果表明：不同蔬菜有不同程度的超标现象，其中超标最严重的为架豆，铅含量超过国标15倍，超标率100%，镉含量超标7倍之多，超标率33.3%，韭菜中的铅含量超标5倍多，超标率100%。试验结论：不同种类的蔬菜对相同的重金属元素以及相同的蔬菜对不同重金属元素富集吸收都存在明显的差异性；不同产地的蔬菜对重金属元素的富集吸收也存在差异性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉兰		18	45	4.0	6.0
2	徐红颖		30	69	5.0	7.0
3	包玉龙		11	70	6.0	8.0