甘蔗渣栽培料组合对草菇的产量及品质的影响

• 作者: 刘朋虎 江枝和 王义祥 翁伯琦 雷锦桂
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 草菇 甘蔗渣 氨基酸 回归分析
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 作物营养与栽培、遗传育种
• 页码范围: 515-520
• 页数: 6页
• 分类号: S646.13
• 字数: 4905字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2014.03.018

摘要

研究不同甘蔗渣栽培料组合对草菇子实体产量和品质的影响,结果表明:甘蔗渣替代棉籽壳20％处理草菇子实体产量比其他处理高出7.73％～32.74％,且其他其它处理间的差异均达到显著性水平;与其他处理相比,20％替代处理草菇子实体中氨基酸总量提高15.81％～19.33％;20％替代处理的草菇子实体支链氨基酸与芳香族氨基酸比值高于α-酪蛋白和卵清蛋白2种食用蛋白,显示出具有较高的营养价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁伯琦	福建省农业科学院农业生态研究所	525	5329	31.0	50.0
2	王义祥	福建省农业科学院农业生态研究所	207	2161	23.0	36.0
3	江枝和	福建省农业科学院土壤肥料研究所	138	1327	17.0	28.0
4	雷锦桂	福建省农业科学院数字农业研究所	115	853	14.0	23.0
5	刘朋虎	福建农林大学生命科学学院	56	275	9.0	14.0