高值化蔗糖产业支撑体系技术路线图-技术壁垒、研发需求

• 作者: 于淑娟 余欢 张本山 朱思明 赵振刚 邓丹丹 郑艳娜 郭晓明 雷欣欣
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 农学
• 关键词: 高值化 蔗糖产业 支撑体系 路线图 技术壁垒 研发需求
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 44-50
• 页数: 7页
• 分类号: S566.1
• 字数: 8481字
• 语种: 中文

摘要

本文概述了由华南理工大学轻工与食品学院完成的“高值化蔗糖产业支撑体系技术路线图”的部分内容，重点分析其中的技术壁垒和研发需求2大要素，通过对2大要素进行排序分析从而得出相应结论，以使甘蔗糖业人员更多了解高值化蔗糖产业支撑体系技术路线图的内容及其目的意义，进一步推动广东以至全国蔗糖产业高值化工作的发展。