关于蛋白隆丁区分检验的讨论

• 作者: 邓惠芬 陆海祥
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋白隆丁区分 氮 澄清 浑浊
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

本文对隆丁蛋白质区分的测定方法、检测的重现性，并对不同样品（麦汁、啤酒及啤酒泡沫）进行检测和讨论。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆海祥		4	1	1.0	1.0
2	邓惠芬		2	1	1.0	1.0