小型西瓜糖分及Vc积累规律的研究试验

• 作者: 朱金英 王友平 王富建 贺洪军
• 来源期刊: 上海蔬菜
• 关键词: 小型西瓜 蔗糖 果糖 葡萄糖 Vc 积累
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 瓜果花草
• 页码范围: 88-90
• 页数: 3页
• 字数: 2146字
• 语种: 中文

摘要

以红小玉、S9、早春红玉3个小型西瓜品种(系)为材料,研究了葡萄糖、果糖和蔗糖等主要可溶性糖以及Vc的积累规律.试验结果表明,这3种小型西瓜果实的糖含量及构成随果实的发育而变化,其变化动态一致;蔗糖的峰值出现迟于果糖和葡萄糖;总糖含量在授粉后22d达到最高值;Vc的积累过程是幼果期含量较高,果实膨大期迅速下降到最低,然后迅速积累,完熟期达到最高,过熟期含量开始下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱金英		22	77	5.0	7.0
3	王友平		23	99	5.0	9.0
6	贺洪军		14	23	2.0	4.0
7	王富建		3	2	1.0	1.0